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中央区八丁堀にある海鮮料理と沖縄料理の店 『うみかぜ』は、本格沖縄料理はもちろんの事
全国各地から取り寄せる極上の食材を一緒に楽しめる店として、お客様に大変ご好評をいただいております。
お酒も泡盛・焼酎・地酒・カクテルなど、なんと250種類を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。
食通、酒通のお客様、『うみかぜ』に是非一度ご来店してみて下さい。 |
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希少な生ミンククジラのさえずり入荷！！
東京では当店でしか食べられない沖縄チャーグー豚のしゃぶしゃぶは絶品です。
是非一度味わってみてください。
※幻の地酒 而今・十四代・長陽福娘が入荷いたしました！！
これからも中央区八丁堀 居酒屋 『海鮮・沖縄料理うみかぜ』 を宜しくお願いいたします。 |
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| （※当日の11:15分迄にご予約下さい。） |
 当店のこだわり |
心と身体に自然の恵みを、贈ります。
古来より沖縄では、暮らしのそばにあった野草や薬草などを食事に取り入れてきました。これらの料理はクスイムンと呼ばれ、人々の暮らしの中から生まれてきたものでした。旬の食材の旨味と滋味を活かして、季節ごとに身体の症状に合った料理を食してきた習慣は、まさに医食同源。
例えば、風邪のひき始めには、ハンダマ料理を食すなど、身近に存在する野菜の効能を、食に取り入れる考え方は昔の書物にもうかがい知ることができます。知恵と工夫を重ねた末に生まれた、心と身体に優しくて美味しい料理は、今も沖縄に伝わります。
うみかぜでは、この身体に美味なる沖縄料理だけではなく、食材の宝庫である日本の「おいしいものを味わっていただきたい」という店主の思いがあります。
料理を提供するものとして、食材にもそのシンプルながら強いこだわりを貫いております。
また、お酒も泡盛はもちろんのこと、日本酒や焼酎にいたっても、それぞれにこだわりを持って取り揃えております。幻の銘酒、また旨さやや造りにこだわった酒蔵の思い、どうぞごゆるりとお楽しみください。 |
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中央区 八丁堀 居酒屋 『うみかぜ』 | 茅場町からもお越し頂けます。
お料理の内容・金額等、幹事さんのご希望に沿ったご宴会プランにも対応いたします。 |
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